21/03/2026 - CAPTAIN TRAEGER School - EXPERIENCE

Il barbecue a pellet è un dispositivo straordinario in grado di cuocere qualsiasi alimento alla perfezione e con un gusto ed una consistenza unica!
Joe Traeger è il papà dei barbecue a pellet che oltre 30 anni fa in Oregon ha dato vita al primo esemplare di Traeger.

Una delle caratteristiche che più amiamo di questi BBQ è la loro versatilità e la loro semplicità di utilizzo, con questi barbecue puoi cuocere ogni tipologia di alimento ottenendo risultati straordinari.

La filosofia Traeger è semplice: Set It & Forget It! Ma sei sicuro di sfruttare a pieno tutte le potenzialità di questo barbecue? Conosci a fondo le sue caratteristiche e le sue modalità di cottura?

La CAPTAIN TRAEGER SCHOOL nasce per rispondere a queste domande e sarà la prima scuola d'Italia in cui tutte le cotture saranno eseguite al 100% con Traeger.
Attraverso l'esecuzione pratica delle ricette e guidati da Bea imparerete a marinare, iniettare, trimmare insaporire ed ovviamente cucinare  al meglio il vostro alimento, non solo, Bea vi guiderà nella scelta del pellet e approfondirà il tema dell'affumicatura, del roasting ed infine vi insegnerà a cucinare una bistecca cotta alla perfezione nel vostro TRAEGER.

Insomma un corso a 360° in cui imparare tutti i segreti di questo straordinario barbecue.

RICETTE:

• Rib eye manzo NY styl
• Bistecca con osso reverse searing
• Diaframma (poi in versione tacos)
  
• Filetto di maiale
  
• Bistecchina di pollo panata (in versione panino)
  

MODALITA' CORSO

Divisi in gruppi realizzerete diverse ricette.

• Durata corso 5h
• Ogni postazione sarà condivisa ed avrà a disposizione tutto il necessario per realizzare 5 ricette
• Ogni passaggio della ricetta sarà eseguito da voi
  

 

Pitmaster:

Beatrice Vittadello (@beatricevittadello_bbeaq)

è una professionista del barbecue che ha costruito il suo percorso sul campo, tra pratica, studio e confronto continuo.
Il suo approccio al BBQ è concreto: controllo delle temperature, gestione del fuoco e attenzione alla materia prima.

È founder di BBeaQ, progetto nato per diffondere una cultura del barbecue consapevole, dove la tecnica viene prima dello spettacolo e l’esperienza prima delle scorciatoie.

Come ama dire lei:
«Fumo, fuoco e fame. Gli ingredienti fondamentali per un buon barbecue.»
Fuoco vivo e passione per tutto ciò che è la filosofia del BBQ — tempo, tecnica e qualità — che trasformano carne (e non solo) in magia.

Da tempo è testimonial di Traeger, leader nei BBQ a pellet, e profonda conoscitrice dei dispositivi a pellet, capace di trasmettere con chiarezza e metodo ogni segreto della cottura professionale.
Partecipare ai suoi corsi significa apprendere tecnica, controllo e passione, per portare il proprio BBQ a un livello superiore.

INFORMAZIONI:

• INGRESSO A PARTIRE DALLE: H 9:45 
• INIZIO LEZIONI: H 10:00
• MAX POSTI DISPONIBILI: 15

• COSTO SINGOLA LEZIONE: € 99,00

IN CASO DI MALTEMPO IL CORSO SARA' RIMANDATO ALLA PRIMA DATA UTILE (verrà comunicato a mezzo email)

Le lezioni si svolgeranno qui:
AROSIO (CO) - Via Valassina, 14