30/03/2026 - BBQ LAB Experience - Il nuovo format per imparare a cucinare al barbecue

Questo corso nasce dall'esigenza di farvi vivere una vera e propria "esperienza" diversa dai corsi fatti fino ad oggi, un corso che vuole essere un viaggio in cui i protagonisti sarete VOI, i nostri BBQ e i nostri Pitmaster che vi guideranno in questa incredibile Experience.

Divisi in gruppi cucinerete su 3 diverse tipologie di barbecue 3 diverse ricette e 1 contorno, per imparare a gestire al meglio temperature e setup di cottura, imparare a conoscere le diverse tipologie di barbecue presenti sul mercato e conoscerne i punti di forza e i punti deboli, ma soprattutto testare in prima persona le infinite possibilità di cottura che questi dispositivi offrono.

Inoltre imparerai ad utilizzare al meglio Rub e Salse, imparerai a padroneggiare tecniche come il Flip & Brush, il Roasting, il Layering, l'Affumicatura e molto altro, capirai come selezionare la materia prima per le tue grigliate e come gestire ogni fase della cottura dal trimming fino al servizio.

MODALITA' CORSO:

Divisi in gruppi realizzerete 3 diverse ricette e un contorno

• Ogni postazione sarà dotata di un Kamado, di un BBQ a Gas e di un BBQ a Pellet e plancha
• Taglieri ed attrezzatura
• Set coltelli Victorinox
• Cooler Yeti con ingredienti per realizzare le ricette
• Selezione di Rub & Salse 
  

RICETTE:

Ogni passaggio delle ricette sarà eseguito da voi

• Kamado - bistecca di manzo
• Traeger - alette glassate
• Plancha - panino da stadio 2.0
• Gas - pomodori arrosto, feta, capperi e olive

Al vostro arrivo verrete deliziati dall'ormai famosissimo BENVENUTO, il nostro modo di accogliervi nel nostro fantastico giardino.
Tutti insieme attorno al braciere daremo il via al corso.

Pitmaster:

Durante il percorso, si alterneranno diversi Pitmaster, ciascuno con competenze specifiche e una profonda conoscenza dei dispositivi BBQ. 
Professionisti che vivono il BBQ ogni giorno, capaci di guidarti passo dopo passo in ogni ricetta, spiegando tecniche, temperature, gestione del fuoco e utilizzo corretto dei diversi strumenti.

INFORMAZIONI:

• INGRESSO A PARTIRE DALLE: H 19.45 
• INIZIO LEZIONI: H 20.00
• MAX POSTI DISPONIBILI: 20

• COSTO: € 99,00

IN CASO DI MALTEMPO IL CORSO SARA' RIMANDATO ALLA PRIMA DATA UTILE (verrà comunicato a mezzo email)

Le lezioni si svolgeranno qui:
AROSIO (CO) - Via Vallassina, 14