MR Rubit - New Mexico

Sapore piccante, fresco e dolce. Jalapenho, Habanero e Chipotle sono accompagnati dalle note agrumate del mirto e quelle fresche del carvi. Il tutto è mitigato dalla dolcezza del cocco e del miele.

L'idea di Mr Rubit era quella di creare un Rub piccante e fresco, un mix di spezie che non fosse uguale a un semplice peperoncino macinato ma che avesse molte note complesse oltre a quelle piccanti. 

Sarà il tuo ingrediente perfetto per donare un gusto e sapore piccante, non banale, a tutte le tue preparazioni. Prova a usarlo per dare un tocco piccante a dei crostini con la stracciatella oppure nella aglio olio e peperoncino al posto del classico peperoncino. Ti darà delle sfumature assurde. Spolveralo direttamente su un primo piatto per dargli maggiore spinta e gusto e non ne farai più a meno. 

Un uso insolito? Usalo in una cioccolata calda. Ti soprenderà

Ingredienti: sale fino, jalapeno, zucchero canna, cocco raspato, paparika forte, mirto in polvere, kummel, paprika dolce, pepe nero, cipolla, habanero red savina, miele, pomodoro, senape nera, altre spezie in misura variabile.